2023年3月休日に友人とゴルフの練習へ行った後のランチで、神奈川県横浜市港南区「本牧家」へ伺いましたので、その備忘6です。
訪店回数
横浜市中区本牧間門に本牧家が有る頃にもよく伺っていました。今の場所に移転してからも伺ってますので、これまで何回伺ったかは分かりません。
以前の記事の通りですが、2023年5月7日で閉店するとのことなので、行ける日は伺おうと思っていて、今年に入り11回目の訪店です。
今回ネットで本牧家が閉店するという情報を見て、慌てて伺うことにしました。するとやはり店内に貼り紙がありました。
画像の全文を再掲します。お知らせ
平素より本牧家本店をご利用いただきありがとうございます。
店主高齢のため本店は5月7日をもって閉店するはこびとなりました。5月7日までは、精一杯頑張ります。宜しくお願いします。実は、前回11月に訪店した際の記事に「この日は昔からの店主はいらっしゃいました。前回いらっしゃらなかったので心配したのですが、何となく安心しました。」と記していたのですが、その心配が現実となってしまいました。
本牧家は吉村家直系店以外の家系ラーメンで一番好きな店なので、涙が出るくらいショックでした。
2021年に神奈川県横浜市磯子区「がんこ亭」(訪店時の記事)も閉店し、2023年に「本牧家 本店」も閉店するなんて寂しい限りです。
アクセス
公共交通機関ですと、横浜市営地下鉄「上永谷駅」から徒歩1.1kmです。
今回は車で伺いました。2023年3月休日の10時50分頃に伺ったところ駐車場は3台分空いてました。
混雑状況
2023年3月休日10時50分頃に伺い、初めて11時の開店待ちしました。5～6人程度が待ってました。閉店になるので皆さんいらしているのでしょうね。
店を出る11時頃は待っている人はいませんでした。
メニュー・注文
食券機で「ラーメン 並(800円)」の食券を購入しました。
どこの家系でもここ15年くらい麺は「固め」で、ここ1年くらいは脂「多め」でお願いしてきたのですが、今年1月から全て普通が一番旨いのではないかと思いなおしています。なんで、好みは無しでお願いしました。
食事
席に座って10分弱で「ラーメン 並」が届きました。
いつものように麺からいただきました。残念ながら今日は旨味が感じられませんでした。今年に入り10回伺い3回目のイマイチの日でした。
とは言うものの、あっと言う間にスープまで飲み干しました。
ごちそうさまでした。そんな今年12回目の訪店でした。5月7日までと1ヶ月強なのであと5回食べれるかな(寂)。
旨い時間帯
旨味を感じられる時間帯ってあるのかなぁ～って思って整理しました。
| 時間 | 旨かった | イマイチ |
|---|---|---|
| 11-12時 | 22/04 22/10 22/11 23/02-3 | 23/01-2 23/03-2 |
| 13-14時 | 22/02 23/01-06 23/02 23/02-2 | 23/03 |
| 15-16時 | 23/01-3 | |
| 16-17時 | 23/01 | |
| 17-18時 | 23/01-05 | |
| 18-19時 | 21/11 |
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横浜らーめん 本牧家 本店 （ラーメン / 下永谷駅、上永谷駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1
