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ラーメン 並 固め 多め(23/01)@本牧家本店.横浜市港南区

2023年1月休日に友人とゴルフの練習へ行った後に、神奈川県横浜市港南区「本牧家」へ伺いましたので、その備忘6です。

2023年1月休日16時頃
今回ネットで本牧家が閉店するという情報を見て、慌てて伺うことにしました。するとやはり店内に貼り紙がありました。
お知らせ
画像の全文を再掲します。

お知らせ
平素より本牧家本店をご利用いただきありがとうございます。
店主高齢のため本店は5月7日をもって閉店するはこびとなりました。5月7日までは、精一杯頑張ります。宜しくお願いします。

実は、前回11月に訪店した際の記事に「この日は昔からの店主はいらっしゃいました。前回いらっしゃらなかったので心配したのですが、何となく安心しました。」と記していたのですが、その心配が現実となってしまいました。
本牧家は吉村家直系店以外の家系ラーメンで一番好きな店なので、涙が出るくらいショックでした。

2021年に神奈川県横浜市磯子区「がんこ亭」(訪店時の記事)も閉店し、2023年に「本牧家 本店」も閉店するなんて寂しい限りです。

訪店回数

横浜市中区本牧間門に本牧家が有る頃にもよく伺っていました。今の場所に移転してからも伺ってますので、これまで何回伺ったかは分かりません。
前回伺ったのは2022年11月ですので、約二ヶ月ぶりです。

アクセス

公共交通機関ですと、横浜市営地下鉄「上永谷駅」から1.1kmです(Google マップより)。
今回は車で伺いました。店舗の駐車場は10台位と思います。2023年1月休日16時頃で駐車場のは半分程度の入りでした。

混雑状況

2023年1月休日16時頃で半分程度の入りでした。

注文

メニューは昔と変わらず、食券機で「ラーメン 並(800円)」の食券を購入しました。。
脂多めが大丈夫だったので「ラーメン 並 固め 多め」でお願いしました。

食事

いつもだったら調味料なんて撮らないのですが、閉店のお知らせを見た直後だったので写真を撮ってしまいました。

調味料
席に座ると、5分弱で「ラーメン 並 固め 多め(画像)」が来ました。
ラーメン 並 固め 多め
その「ラーメン 並 固め 多め(近景)」です。
ラーメン 並 固め 多め(近景)
で、いつもの通り、豆板醤を小さじ少々、ニンニクを少々、コショウ少々で味付けしました。
で、麺からいただくと、いつもながらバランスが良くとても旨かったです。

スープを飲むと流石に旨味があり最高です。この旨味はなかなか味わえませんが、本牧家はほぼ毎回味わえます。
これを後4か月しか頂けないかと思うと悲しい限りです。

それで、スープも飲み干しまし、10分後には店を後にしました。ごちそうさまでした。
5月7日まで何回伺えるかな(悲)。

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