訪店回数

横浜市中区本牧間門に本牧家が有る頃にもよく伺っていました。今の場所に移転してからも伺ってますので、これまで何回伺ったかは分かりません。

過去の記事一覧です。

ラーメン並固め多め(21/11)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並固め多め(22/02)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並固め多め(22/04)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並固め(22/10)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並固め多め(22/11)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並固め多め(23/01)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並固め多め(23/01-2)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並固め多め(23/01-3)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並(23/01-4)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並(23/01-5)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並(23/01-6)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン中盛(23/02)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並(23/02-2)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp

ラーメン並(23/02-3)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp 本記事

以前の記事の通りですが、5月7日で閉店するとのことなので、行ける日は伺おうと思っていて、今年に入り9回の訪店です。

今回ネットで本牧家が閉店するという情報を見て、慌てて伺うことにしました。するとやはり店内に貼り紙がありました。
画像の全文を再掲します。

お知らせ
平素より本牧家本店をご利用いただきありがとうございます。
店主高齢のため本店は5月7日をもって閉店するはこびとなりました。5月7日までは、精一杯頑張ります。宜しくお願いします。

実は、前回11月に訪店した際の記事に「この日は昔からの店主はいらっしゃいました。前回いらっしゃらなかったので心配したのですが、何となく安心しました。」と記していたのですが、その心配が現実となってしまいました。
本牧家は吉村家直系店以外の家系ラーメンで一番好きな店なので、涙が出るくらいショックでした。

2021年に神奈川県横浜市磯子区「がんこ亭」(訪店時の記事)も閉店し、2023年に「本牧家本店」も閉店するなんて寂しい限りです。

アクセス

公共交通機関ですと、横浜市営地下鉄「上永谷駅」から徒歩1.1kmです。

今回は車で伺いました。店舗の駐車場は10台位と思います。2023年2月休日の11時15分頃に伺ったところ駐車場は満車で、待っている車が2台でしたので、付近のコインパーキング(200円/30分)に停めました。駐車時間は30分強で400円かかりました。

混雑状況

2023年2月休日11時15分頃に伺ったところ、店内は満席で店内で7～8人程度が待っている状況でした。着席まで10分以上待ったと思います。以前はこんなに混むことは無かったのですが、閉店になるので皆さんいらしているのかもしれません。
店を出る11時40分頃は数人が店内で待っている状況でした。

メニュー・注文

食券機で「ラーメン並(800円)」の食券を購入しました。
どこの家系でもここ15年くらい麺は「固め」で、ここ1年くらいは脂「多め」でお願いしてきたのですが、今年1月から全て普通が一番旨いのではないかと思いなおしています。なんで、好みは無しでお願いしました。

食事

席に座って5分強で「ラーメン並」が届きました。

で、いつもの通り、豆板醤を小さじ少々、ニンニクを少々、コショウ少々で味付けしました。

この日も非常に混んでいたので味はイマイチかな？って思いつつ、いつものように麺からいただくと、いつもの通りに旨味がありました。本当に本牧家はこの旨味を感じられる割合が高いです。今年に入り9回伺い8回は旨味を感じています。毎度のコメントになりますが、味がばらつく家系ラーメンでこの確率で旨味を味わえるとは感心してしまいます。

で、あっと言う間にスープまで飲み干しました。
ごちそうさまでした。そんな今年9回目の訪店でした。5月7日までと2ヶ月なので10回食べれるかな(寂)。