ラーメン並固め@がんこ亭.横浜市磯子区

2021年3月平日15時をちょっと過ぎた頃に横浜市磯子区の「がんこ亭」へ伺ってきました。

訪店回数
アクセス
混雑状況
注文
感想・他
備忘6jp的家系ランキング
備忘6jp/食べ6 記事一覧
食べログ

訪店回数

昔は吉村家以外で家系のラーメンを食べられる唯一のお店だったのと、この辺りに友人達がいたのでよく伺ってました。が、今回は約30年ぶりです。

アクセス

公共交通機関ですと、京浜急行能見台駅から徒歩2.5kmです(Google マップより)。バスで伺うならJR東日本洋光台駅か京浜急行能見台駅になると思います。
店に駐車場はあります。車で到着したのは2021年3月平日15時過ぎでした。お店の建物横の駐車場2～3台分のうち1台停まっている状況でした。空いたスペースにCOPENを停め店内に入りました。店から出た時には1台だけ駐車している状況でした。

混雑状況

店内に入ると、先客が2人いらしました。
合わせて、店主のお顔を久々に拝見し、とても懐かしく思いました。

注文

食券機で「ラーメン並」を購入しました。
麺は固めにしたかったのですが、この店は好み指定が出来たかを忘れていたので黙っていたら、店主が「好みは？」と聞いてくれたので、「固めで！」とお願いしました。

感想・他

待つこと5分、「ラーメン並固め(画像)」が届きました。

「お～、久々だぁ～」と思いつつ「昔の吉村家はこの位のスープの色だったよなぁ～」とか思いだしました(今の吉村家のスープは当時からかなり変化していると思っています)。で、辛子味噌を小さじ半分、ニンニクを小さじ半分、コショウを少々、入れました。加えて、ネギもおいてあるので、追加で入れました。

で、麺から頂くと、昔同様にパンチはきつくなく旨味が感じられました。開店当時の吉村家の味に近いと思いつつ「お～、懐かしい味だぁ～」と感心しながら、いただきました。スープも旨かったので、一気に飲み干してしまいました。

ごちそうさまでした。機会を見てまた伺おうと思います。