備忘6jp

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ラーメン 並 固め 多め(23/01-3)@本牧家本店.横浜市港南区

2023年1月休日に友人とゴルフの練習へ行った後に、神奈川県横浜市港南区「本牧家」へ伺いましたので、その備忘6です。
備忘6jp的には、直系店以外の家系で一番旨いと思っている店です。

2023年1月休日15時半頃
2023年5月7日に「本牧家 本店」が閉店する事に備えて、この日は「本牧家 横須賀店」と「本牧家 本店」へ伺い、相互の違いを味わうために伺いました。

訪店回数

横浜市中区本牧間門に本牧家が有る頃にもよく伺っていました。今の場所に移転してからも伺ってますので、これまで何回伺ったかは分かりません。
前々回記事の通りですが、5月7日で閉店するとのことなので、昨日に引き続きまた伺ってしまいました。

今回ネットで本牧家が閉店するという情報を見て、慌てて伺うことにしました。するとやはり店内に貼り紙がありました。

お知らせ
画像の全文を再掲します。

お知らせ
平素より本牧家本店をご利用いただきありがとうございます。
店主高齢のため本店は5月7日をもって閉店するはこびとなりました。5月7日までは、精一杯頑張ります。宜しくお願いします。

実は、前回11月に訪店した際の記事に「この日は昔からの店主はいらっしゃいました。前回いらっしゃらなかったので心配したのですが、何となく安心しました。」と記していたのですが、その心配が現実となってしまいました。
本牧家は吉村家直系店以外の家系ラーメンで一番好きな店なので、涙が出るくらいショックでした。

2021年に神奈川県横浜市磯子区「がんこ亭」(訪店時の記事)も閉店し、2023年に「本牧家 本店」も閉店するなんて寂しい限りです。

アクセス

公共交通機関ですと、横浜市営地下鉄「上永谷駅」から1.1kmです(Google マップより)。
今回は車で伺いました。店舗の駐車場は10台位と思います。2023年1月休日の15時半の駐車場の空きは2台でした。

混雑状況

2023年1月休日15時過ぎで、2~3席空いてましたが、2人並んで座れる席が無く、5分くらい店内の待ち席に座りました。

注文

食券機で「ラーメン 並(800円)」の食券を購入しました。待ち席で、麺「固め」、脂「 多め」でお願いしました。

食事

席に座って少し経つと「ラーメン 並 固め 多め」が直丼です。

ラーメン 並 固め 多め
脂が良い感じです。
ラーメン 並 固め 多め(近景)

で、いつもの通り、豆板醤を小さじ少々、ニンニクを少々、コショウ少々で味付けしました。
いつものように麺からいただくと、昨日に比べ旨味がありました。本牧家はこの旨味を感じられるのが好きなんです。

それで、スープも飲み干しまし、10分後には店を後にしました。ごちそうさまでした。
そんな今年3回目の訪店でした。5月7日まで何回も通うんだろうな。。。(寂)

一日で「本牧家 本店」と「本牧家 横須賀店」を食べ、備忘6jpが思ったのは「本牧家 本店」並みに「本牧家 横須賀店」が旨かったと言うことです。ただ一緒に行った友人の「本牧家 横須賀店」の評価は低かったです。

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