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ラーメン 並 固め 多め(23/01-2)@本牧家本店.横浜市港南区

2023年1月休日に一人でゴルフの練習へ行く前に、神奈川県横浜市港南区「本牧家」へ伺いましたので、その備忘6です。

2023年1月休日11時過ぎ
備忘6jp的には、直系店以外の家系で一番旨いと思っている店です。

訪店回数

横浜市中区本牧間門に本牧家が有る頃にもよく伺っていました。今の場所に移転してからも伺ってますので、これまで何回伺ったかは分かりません。
前回記事の通りですが、5月7日で閉店するとのことなので、先週に引き続きまた伺ってしまいました。

今回ネットで本牧家が閉店するという情報を見て、慌てて伺うことにしました。するとやはり店内に貼り紙がありました。

お知らせ
画像の全文を再掲します。

お知らせ
平素より本牧家本店をご利用いただきありがとうございます。
店主高齢のため本店は5月7日をもって閉店するはこびとなりました。5月7日までは、精一杯頑張ります。宜しくお願いします。

実は、前回11月に訪店した際の記事に「この日は昔からの店主はいらっしゃいました。前回いらっしゃらなかったので心配したのですが、何となく安心しました。」と記していたのですが、その心配が現実となってしまいました。
本牧家は吉村家直系店以外の家系ラーメンで一番好きな店なので、涙が出るくらいショックでした。

2021年に神奈川県横浜市磯子区「がんこ亭」(訪店時の記事)も閉店し、2023年に「本牧家 本店」も閉店するなんて寂しい限りです。

アクセス

公共交通機関ですと、横浜市営地下鉄「上永谷駅」から1.1kmです(Google マップより)。
今回は車で伺いました。店舗の駐車場は10台位と思います。2023年1月休日の開店直後の11時過ぎ駐車場の空きは2台だけでした。店を出た11時20分頃で満車で次々に車が入ってくる状況でした。

混雑状況

店内は、2023年1月休日11時過ぎで8~9割の入りでした。

注文

食券機で「ラーメン 並(800円)」の食券を購入し、麺「固め」、脂「 多め」でお願いしました。

食事

開店直後の麺上げ2巡目に着席し、3巡目の麵上げでした。

ラーメン 並 固め 多め
その「ラーメン 並 固め 多め(近景)」です。
ラーメン 並 固め 多め(近景)
で、いつもの通り、豆板醤を小さじ少々、ニンニクを少々、コショウ少々で味付けしました。
いつものように麺からいただくと、先週に比べ旨味がちと少なかったです。そうは言ってもかなり旨かったです。

それで、スープも飲み干しまし、10分後には店を後にしました。ごちそうさまでした。
そんな今年2回目の訪店でした。5月7日まで何回も通うんだろうな。。。(寂)

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