備忘6jp

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ラーメン 並(23/04)@八家.横浜市保土ヶ谷区

食べ6

　2023年4月休日の朝食で神奈川県横浜市保土ヶ谷区「八家」に伺った際の備忘6です。
　「八家」店主は、1980年代に新杉田で開店していた吉村家で働いていて、「大ちゃん」と呼ばれていていました。そんな「八家」は当時の吉村家の味を感じられるお店だと思います。

2023年4月休日 6時台

訪問回数

　前回伺ったの先月だったので1か月ぶりで、通算4回目の訪店です。

営業時間

　営業時間は2022年11月14日より、5～9時、11～15時、17～22時です。

営業時間変更のお知らせ(2023年1月画像)

アクセス

　公共交通機関ですと相鉄線 和田町から260mです。

　店舗駐車場は有りません。店前の国道16号線の対面に幾つかのコインパーキングがあります。
　この日は車で伺いました。国道16号線を挟んで八家に一番近い「タイムズ(Times) 和田町駅入口駐車場(220円/30分)」に停めました。2023年4月休日6時半で3～4割の駐車状況でした。

タイムズ和田町駅入口駐車場
　駐車時間は17分で220円でした。
駐車場 領収書

混雑具合

　2023年4月休日6時半ごろに店内に入ると、先客はいませんでした。

メニュー・注文

　店の入り口に「半ライス無料!(画像)」が貼ってありました。備忘6jpはライスを食べないのですが、ライスを食べる人にはありがたいと思います。

半ライス無料!(前回画像)
　食券機で「ラーメン 並(700円)」の食券を購入しました。他の家系ラーメン店の相場より安いと思います。
食券機(ある意味メニュー)(2023年1月画像)
　これまでは麺固めや脂多めででお願いすることが多かったのですが、各家系店の店主はノーマルが一番旨いように作っているのでは無いかと思い直し、今年に入り好みを指定しないようにしています。

感想・他

　5分後に「ラーメン 並(画像)」が来ました。

ラーメン 並
ラーメン 並(近景)
　で、いつもの通り、豆板醤を小さじ少々、ニンニクを少々、コショウ少々で味付けしました。

　で、麺からいただくと、、、脂が多いと感じましたが、スープに絡まった麺が旨かったです。ただ、激旨だった前回(2023年月)、前々回(2023年3月)の味と比べるとイマイチでした。
　が、あっと言う間に麺を食べ尽くし、スープも飲み干しました。
　で、店舗に入って10分程度で店を後にしました。また伺います。ごちそうさまでした。

備忘6jp的 家系ランキング

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備忘6jp/食べ6 記事一覧

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八家 （ラーメン / 和田町駅、上星川駅、星川駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0