2023年7月平日のランチで神奈川県横浜市戸塚区「寺田家 戸塚店」へ伺いました。
■訪問回数
前回伺ったのは2023年4月なので約3ヶ月ぶりで、4回目の訪店です。
ちなみに20年位前はJR東日本 戸塚駅そばに「寺田家」があり、そこには良く行きました。その後港南台に移って、最近になってまた戸塚に店を出したと思っています。
その後も含めた記事一覧です。
- ラーメン 並(23/07)@寺田家戸塚店.横浜市戸塚区 - 備忘6jp(本記事)
- ラーメン 並(23/04)@寺田家戸塚店.横浜市戸塚区 - 備忘6jp
- ラーメン 並(23/02)@寺田家戸塚店.横浜市戸塚区 - 備忘6jp
- ラーメン 並 固め(21/06)@寺田家戸塚店.横浜市戸塚区 - 備忘6jp
■アクセス
公共交通機関ですとJR東日本 戸塚駅から徒歩で450mです。この日は徒歩で伺いました。
店舗の駐車場は無いと思います。しかし、戸塚駅の近くなのでコインパーキングは沢山あるので、駐車には困らないと思います。
■混雑具合
2023年7月平日13時前に店内に入ると先客3人でした。店を出た13時頃で備忘6jp以外に2人のお客様がいました。
■注文
食券機(ある意味メニュー)で「ラーメン 並(750円)」を購入しました。2年弱前の680円から70円値上がりしていますが、前回からは値上がりはしていません。
どこの家系でもここ15年くらい麺は「固め」で、ここ1年くらいは脂「多め」でお願いしてきたのですが、今年1月から全て普通が一番旨いのではないかと思いなおしています。なんで、好みは無しの普通でお願いしました。
食事
調味料はしょうが,にんにく,豆板醤,酢,醤油,胡椒です。
5分で「ラーメン 並(画像)」が届きました。
スープは白く、脂は良い感じの厚さです。
で、どこの家系でも同じように、豆板醤を小さじ半分、ニンニクを小さじ半分、コショウ少々で味付けしました。
いつもの通りに麺からいただくと、麺は固めより普通の方が旨いですな。ただしこの日は旨味が少なかったです。寺田家は旨味を感じることが多かったので、今回はちと残念でした。
ごちそうさまでした。また伺おうと思います。
■備忘6jp的 家系ランキング
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■備忘6jp/食べ6 記事一覧
備忘6jpが伺ったお食事処の記事一覧です。神奈川県南部のお食事処が多いです。
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