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ラーメン 並 固め(20/09)@ラーメン杉田家本店.横浜市磯子区

2020年9月休日に一日かけて、千葉県千葉市中央区「ラーメン 杉田家 千葉祐光店」、新潟県直江津市「上越家」、富山県魚津市「はじめ家」、神奈川県横浜市磯子区「ラーメン 杉田家 本店」へ伺いました。
この日4軒目で伺った「ラーメン 杉田家 本店」の備忘6です。

訪店回数

杉田家が開店した直後から何回伺ったかは分かりません。

アクセス

お店はJR東日本 新杉田駅から300m(Google マップより)、京浜急行 杉田駅から750mです(Google マップより)。
車の場合、駐車場は近所にコインパーキング(200円/30分)があります。これまで停められなかったことはありません。
この日は、5時半に千葉「杉田家 千葉祐光店」へ、11時に直江津「上越家」へ、15時に富山「はじめ家」へ、22時半に横浜「杉田家 本店」へ伺いました。

混雑状況

2020年9月休日22時半頃で約15人待ちでした。
備忘6jp的には、杉田家の待ち時間は1分/人で計算してます。この日も約15分で案内されました。
最近の「杉田家」は人気が上がって来て、30~40人並んでいることもあります。30分以上は待ちたくないので、こういう時はスゴスゴと回避します。

注文

列に並ぶ前に食券機で「ラーメン 並(730円)」を購入しました。
その後、麺「固め」を注文しました。

食事

着席後5分で、本日4杯目の「ラーメン 並 固め」が出てきました。

ラーメン 並 固め
で、いつもの通り、豆板醤を小さじ半分、行者ニンニクを小さじ半分、コショウ少々を味付けました。

で、麺を頂いた瞬間、、、、「あぁ~、この杉田家のまろやかな味が最高だよなぁ~。チョー旨い」って、思いました。

で、大好きな「杉田家」の味を楽しみながら、あっと言う間に食べ切りました。
ただ、一日で家系4杯目ともなると、熱いスープでの口の中のやけどがかなり酷くなっていて、口の中がかなり痛かったです(苦笑)。

そんなこんなで、2020年9月休日に一日で、吉村家直系4店「杉田家 千葉祐光店」「上越家」「はじめ家」「杉田家」を回ってきました。吉村家でラーメンを食べるようになって40年以上過ぎましたが、一日で4杯を食べたのは初めてです。流石に一日で1㎏超太りました(笑)。

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