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松輪サバづくしランチコース(24/10)@輪中.神奈川県三浦市

2024年10月休日に中学時代の友人と三人で神奈川県三浦市南下浦町松輪「輪中」へ伺いましたので、その備忘6です。

2024年10月休日13時過ぎ

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■訪店回数

2017年に高級ブランドと言われる「松輪鯖」を刺身で食べられる店が無いかなぁ~、と思って、ネットで神奈川県三浦市 松輪の「輪中」を見つけました。
2017年から毎年1~2回/年伺っていて、今回で10回目の訪店となります。この店はサバが旬の毎年秋にだけ開店するので、毎秋に伺っています。


■混雑状況

毎年、事前に予約して伺います。ランチの営業時間は11~15時ですが、ネット予約では11時開始と13時開始が選べます。今年は13時を予約しました。 先客は4組で、その後予約で一組、予約無しで一組がいらっしゃいました。お気に入りの店が以前に比べて流行ってきているのでとても嬉しく思います。

■アクセス

店舗右側に駐車場(2台)あります。

2020年の記事(松輪サバづくしランチコース(20/11)@輪中.神奈川県三浦市 - 備忘6jp)再掲
最初は車で伺いましたが、酒を飲みながら食したいと思い、それ以降は公共交通機関を使って伺っています。2019年まで店が松輪間口港にあり、バス停から1.5kmあったので、三浦海岸駅からタクシーで伺っていました。が、2020年から店が「剱崎」バス停そばに移転したので、三浦海岸駅からバスで伺いました。

今年も事前に京急バスの時刻表を調べ、「京急バス・海35系統・三崎東岡行き」(330円)「三浦海岸駅」12:40発「剱崎」13:00着に乗ることにしていました。しかし、これは平日ダイヤで実は「三浦海岸駅」12:47発「剱崎」13:07着と、当日の停留所で知りました。13時予約に間に合わないので、申し訳なかったのですがお店に遅れる旨を電話しました。
バス車内の席は満席で少し立っている方がいる状況でした。

■注文

予約時にメニュー(画像)の「松輪サバづくしランチコース(4,370円(税込))」をお願いしました。

メニュー(2024年10月)
2020年までは3,980円でしたが、2021年以降は税込みで4,370円となりました。今回女将さんと話して気付いたのですが、実質料金が変わっていません。この値上げラッシュの中で極めて良心的な価格体系を維持されていると思います。感謝してしまいました。
日本酒ですが、2018年までは甘口のお酒しか無かったのですが、2019年からは辛口のお酒が飲めるようになりました。
日本酒メニュー(2024年10月)

■食事

まずはビール「アサヒスーパードライ(中瓶)」を頼みました。

アサヒスーパードライ(中瓶)
「大鉢」「小鉢」を頂きました。
大鉢
小鉢(画像を撮り忘れた)ので昨年のもの)
毎年変わらずの大鉢と小鉢で、サバ好きの備忘6jpにとっては今年も至福の時が始まりました。

日本酒は「水尾 一味(720ml)(画像)」を頼みました。
水尾 一味(720ml)
もう飲み慣れた辛口で美味しかったです。

で、次に出て来たのは、「鯖三点盛り(しめ,刺身,炙り)」(画像)です。
鯖三点盛り(しめ,刺身,炙り)
天然鯖の刺身はとても旨く、毎年この刺身を食べるのを楽しみに伺っています。
鯖 刺身
加えてシメサバも浅〆で、とても旨いです。
シメさば
そして鯖の炙りは脂が滴っています。当然ながらこれまた旨いです。普通は炙りより刺身が好みなんですが、輪中の炙り鯖は大好きです。
炙り鯖
昨年同様に「大根菜のお浸し」を頂きました。
大根菜のお浸し

で、次は「鯖 煮付」です。味噌煮ではないので純粋に鯖の旨さを味わえます。

鯖 煮付
で、次は「鯖塩焼き」です。塩焼きも当然旨いです。
鯖 塩焼き

実はとっくに「水尾 一味(720ml)」が無くなっていて、「水尾(辛口)300ml」を順に2本追加しました。
水尾(辛口)(300ml) 2本
これで料理が終わり、残りは茶漬けとデザートですが、今年は「鯖 刺身」を二人前をお願いしました。
鯖 刺身(2人前)
3人で14切れだったので、最後はじゃんけんで決めました。やっていることは中学時代と同じです(苦笑)。

で、料理を食べ終わってから「鯖茶漬け」(画像)をお願いしました。鯖茶漬けと共に漬物も一緒に出てきます。

漬物、鯖茶漬け
約5年前にこの鯖茶漬けを頂いた時に、最後のお茶漬けにまで「これでもか!」と出てくる鯖とその旨さに感動した覚えが有ります。今年も当然旨かったです。

最後にデザートで「バニラアイス(画像)」が出てきます。最後出てくるこのバニラアイスの甘さがとても良いです。

バニラアイス

会計は23,800円でした。内訳は有りませんでしたが、メニューから類推するに以下と思います。

品名 単価(円)(税込) 数量 計(円)(税込)
松輪サバづくしランチコース 4,370 3 13,110
ビール中瓶 660 1 660
水尾 一味(720ml) 2,980 1 2,980
水尾(辛口)(300ml) 850円 2 1,700
鯖刺身(2人前) - - 5,350
合計 - - 23,800

で、「剱崎」バス停から「三浦海岸駅」行きバスの時間(16時16分)に合わせて、店を出ました。なんと3時間も店にいました。営業時間は15時までだったはずなので申し訳ありませんでした。
ごちそうさまでした。来年も伺いたいと思います。

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輪中海鮮・魚介 / 三浦半島その他)
昼総合点★★★☆☆ 3.8