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ラーメン 並 固め 脂多め@杉田家. 横浜市磯子区

2022年2月平日の朝に、神奈川県横浜市磯子区 「杉田家」へ伺いましたので、その備忘6です。
これまで全ての吉村家直系店には伺っていますが、吉村家も含めて、おいら的に一番好みなのは杉田家です。その杉田家にはこれまで何回伺ったか分かりませんが、今年は3回目の来店です。

2022年2月平日 7時12分

アクセス

お店はJR東日本 新杉田駅から徒歩5分以内です。
店には駐車場はありません。杉田家前の産業道路の挟んだ対面のコインパーキングが10台ちょい停められ、昼間帯の料金は200円/30分です。当方は停められなかったことはありません。

混雑状況

2022年2月平日の7時10分に伺い、店内で食券を購入した後に、列に並ぶと2番目でした。丁度入れ替えがあった直後と思われ、10分弱は待ったように思います。
食事後の7時30分頃で、店内に空き席がある状況でした。
前回もそうでしたが、平日の朝は空いてますね。待ち時間を優先するなら、平日朝が良いです。

注文

何時もの通りに食券「ラーメン 並(740円)」を購入しました。
店内に入り、好みは「固め 脂多め」で注文しました。昨年11月から家系では脂多めを頼むようにしています。なんか旨味が増すのですよね。

感想・他

さて「ラーメン 並 固め 脂多め(画像)」が着丼です。

ラーメン 並 固め 脂多め
確かに脂の量が多いです。嬉しくなります。
脂多めのスープ面

前回の記事同様に、食した感想を記す前に話が横道にそれますが、、、
基本的に杉田家はかなり旨いです。でも、どこの家系店でも日や時間で味がバラつくので、食した時によってかなり旨さが違います。
今年3回目の訪店ですが、1回目は近年一の旨さでチョー旨く、2回目は中の下の旨さでした。今回はと言うと、そこそこ旨く中の上でした。

10分弱でラーメンとスープを頂き、店を後にしました。

また伺います。ごちそうさまでした。

備忘6jp的 家系 食べログランキング

(注)日付(yy/mm)は備忘6JPの投稿記事へのリンクです。2022年8月に再編集しています。
食べた吉村家直系店のラーメン を備忘6jpの好み順に並べました。

  • 4.2 ラーメン 杉田家 本店:22/02,22/02,22/02,22/06,22/07
  • 4.1 家系総本山 ラーメン 吉村家.:21/09
  • 4.1 上越家.:20/09
  • 3.8 ラーメン 杉田家 千葉駅前店:22/07
  • 3.8 はじめ家:20/09
  • 3.7 ラーメン 末廣家:20/10
  • 3.6 高松家:20/09
  • 3.6 ラーメン 環2家:21/10
  • 3.6 ラーメン 環2家 蒲田店:21/10
  • 3.6 ラーメン 環2家 川崎店:22/01
  • 3.5 ラーメン 内田家:20/10
  • 3.4 ラーメン 杉田家 千葉祐光店:22/07


食べた家系ラーメン を備忘6jpの好み順に並べました。

  • 4.0 本牧家:22/02 22/04
  • 3.8 寿々喜家:22/07
  • 3.8 壱八家 戸塚店:22/02
  • 3.7 本牧家 横須賀店:22/05
  • 3.7 寺田家:22/02,22/03
  • 3.5 六角家 戸塚店:22/01
  • 3.5 岳家:22/03
  • 3.5 十五家:22/03
  • 3.5 家系ラーメン王道 王道之印:22/04
  • 3.4 横浜らーめん 源泉 戸塚本店:22/07


備忘6jp/食べ6 記事一覧

備忘6jpが伺ったお食事処の記事一覧です。神奈川県南部のお食事処が多いです。
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