2024年6月平日の昼食で、神奈川県横浜市港南区 「寺田家」へ一人で伺いましたので、その備忘6です。
広告表記内容について:本ページはプロモーションが含まれています。
■訪店回数
昔にJR東日本 戸塚駅そばに本店があった頃から伺ってました。その後本店が港南台に移った後も定期的に伺っていて、前回伺ったのは2023年10月ですので(ラーメン 並(23/10)@寺田家.横浜市港南区 - 備忘6jp)8カ月ぶりです。てな感じで、お気に入りのお店です。
■アクセス
お店は JR東日本 港南台駅から0.7kmです(Googleマップより)。お店には駐車場があり、10台程度は停められます。
駅から距離があるので、備忘6.jpはいつも車で伺います。2024年6月平日12時頃に伺ったところ、店の駐車場(10台程度)は1台しか空いてませんでした。
店を出た19時20分頃に店の駐車場(10台程度)も満車で一台待っている状況でした。
■混雑状況
2023年10月平日の19時過ぎ店内入ったところ、満席で2人待ちでしたが、5分も待たない間に席へ案内されました。その後も入れ替わりで常に良い感じで、店が回っている状況でした。
■営業時間
写真「壁メニュー(2024年6月)」によると「11:00~24:00」です。定休日の記載はありませんでした。
■注文
食券機で「ラーメン 並(800円)」を購入しました。
加えてラーメン 並の値段の推移を記しておきます。ご時勢ですな。。。
訪店日 | ラーメン 並 価格 |
---|---|
2022年03月 | 680円 |
2023年10月 | 750円 |
2024年06月 | 800円 |
ここ15年位はどこの家系店でも麺固め脂多めでお願いしてきましたが、昨年から全て普通が一番旨いのではないかと思いなおしています。なんで、好みは普通でお願いしました。
■食事
調味料はショウガ、ニンニク、豆板醤、酢、醤油、コショウです。極めてベーシックで備忘6jpの好みです。
そして着席後5分程度で「ラーメン 並」が着丼です。
ニンニク(小さじ1/2),豆板醤(小さじ1/2),コショウ(少々)で味付けをしました。これは30年以上、どこの家系でもこのパターンです。
で、早速麺から頂きました。麺に寺田家の旨いスープが絡んで期待通りに旨かったです。寺田家の麺は固めより普通の方が旨いです。
10分弱でラーメンとスープを頂き、店を後にしました。また伺います。ごちそうさまでした。
■備忘6jp/食べ6 記事一覧
備忘6jpが伺ったお食事処の記事一覧です。神奈川県南部のお食事処が多いです。
bibo6.jp