2024年1月休日に友人とゴルフの練習に行った後の昼食で神奈川県横浜市中区「横浜ラーメン斎藤家」へ伺いましたので、その備忘6です。

■アクセス

JR東日本根岸駅から600mです(Googleマップより)。

この日は車で伺い、「根岸町3丁目のパーキング」に停めました。

駐車時間は24分で支払い料金は200円でした。

■訪店回数

初訪店です。

写真「営業時間のご案内(2024年1月)」より営業時間・定休日を転載します。

2024年1月休日に開店時間の11時の少し前に伺ったところ、2人が待たれていました。
店を出る11時15分頃に満席となりました。

食券機(ある意味メニュー)で「ラーメン並(780円)」の食券を現金で購入し、カウンターに置きました。

どこの家系でもここ15年くらい麺は「固め」でお願いしてきたのですが、2023年から全て普通が一番旨いのではないかと思いなおしています。なんで、好みは普通でお願いしました。

注文が終わると気になるのが、調味料です。コショウ、にんにく、豆板醤、生姜、きざみ生姜,酢でした。
備忘6jpは1980年代の吉村家で置いてあった「コショウ、にんにく、豆板醤」を使うのが常です。

注文から5分程度で「ラーメン並」が届きました。

麺は酒井製麺の中太ストレート麺でした。

麺からいただくと、流石に酒井製麺のもちもち感が旨いです。
で、麺を食べ尽くし、スープも飲み干しました。

旨かったです。ごちそうさまでした。

備忘6jpが伺ったお食事処の記事です。神奈川県の横浜市,横須賀市,三浦市,逗子市,葉山町のお食事処が多いです。 bibo6.jp

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