2025年7月休日の夕食で神奈川県横浜市戸塚区「ラーメン六角家」へトツカーナ移転後に初めて伺いましたのでその備忘6です。

■訪店回数

横浜市神奈川区「六角家六角家本店」や、横浜市戸塚区下倉田町「六角家戸塚店」には開店当初からもう何回伺ったかは覚えてません。
前回伺ったのは、移転前の下倉田で営業していた最終日(ラーメン並(25/06/29)@ラーメン六角家戸塚店.横浜市戸塚区 - 備忘6.jp)なので、約1か月ぶりです。

トツカーナへ移転した理由は分かりませんが、2017年に一時閉店した頃(ラーメン並み固め(17/10,18/04)@ラーメン六角家.横浜市戸塚区 - 備忘6.jp)からすると経営状態が良くなったのでしょうね。嬉しい限りです。新店舗は2025年7月14日(月)から開店していたのは知っていたのですが、開店当初は混みそうだと思ったので、すこし時間をおいて新店舗に初訪店することとしました。

■営業時間・定休日

「https://x.com/rokkakutotsuka」によると、「11:00～21:00 LO.20:30」です。定休日の記載はありません。

■アクセス

戸塚駅横のトツカーナモール1F(画像赤丸)にあります。

■混雑具合

2025年7月29日休日開店時間16時半に伺ったところ6人並んでいました。10分後には入店できました。

■注文

入店してから食券機(ある意味メニュー) で「ラーメン並(900円)」の食券を買いました。この食券機は旧店舗(戸塚区下倉田)でも使っていたものと思います。

店内に入ると先客は5人程度で、5人程度と一緒に入り、店内は半分程度の入りとなりました。思っていたより空いていましたが、店員さんは忙しく動いていて、注文まで5分程度はかかりました。

注文は、以前は「油多め」「麺固め」をお願いしてましたが、ここ数年はどこの家系店も「普通」が旨いように作っていると思い直していて、今回も全て「普通」でお願いしました。

ちなみに「六角家戸塚店」の「麺固め」はチョー固く「杉」印の酒井製麺のモチモチ感と旨味を楽しめないので、圧倒的に「普通」が好みです。

「六角家戸塚店」から過去のラーメン並の料金です。トツカーナに移転して50円値上げし900円となりました。

訪店月	ラーメン並	場所
2020年11月	700円	六角家戸塚店(戸塚区下倉田)
2023年06月	800円	六角家戸塚店(戸塚区下倉田)
2024年08月	850円	六角家戸塚店(戸塚区下倉田)
2025年07月	900円	ラーメン六角家(トツカーナ)

■食事・感想

前述の通り入店して注文まで5分、それから15分程度すぎ「ラーメン並」が届きました。人がいないわけではありませんが、店が回っていない感じがしました。

粗挽きトウガラシは豆板醤に比べて辛いので小さじ1/4、ニンニクを小さじ一杯、コショウ少々で味付けしました。

約1年前からそれまでの豚豚しさに加えて、旨味が出ていてとても美味しくなっていたので、新店舗でもそれを頂くべく麺から食したところ、、、正直なところものすごく味が落ちていました。期待していただけにものすごく残念でした。
店が回ってないのと関係しているのかな？
でも、あっという間に麺とスープを食べ尽くしました。5分後には店を後にしました。

ごちそうさまでした。次回は、店が安定して営業するようになるまで、少し時間をおいてから伺おうと思います。