ラーメン 並(25/04)@ラーメン六角家 戸塚店.横浜市戸塚区

2025年4月平日の昼食で一人で神奈川県横浜市戸塚区「六角家 戸塚店」へ伺った際の備忘6です。

2025年4月平日13時前

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■訪店回数

戸塚店には開店当初からもう何回伺ったかは覚えてません。前回伺ったのは2025年3月で2週間ぶりです。
最近はに以前に味わったことが無いくらいに旨味が出るように味が変わっていたので、また伺いました。

■営業時間・定休日

営業時間(2025年4月)

画像「営業時間(2025年4月)」から営業時間を転載します。

• 営業時間
  • 平日
    • 11:00～15:00
    • 17:30～21:00
  • 休日
    • 11:00～21:00
  • L.O. 20:45

店舗で定休日の写真を撮れなかったので、公式X「https://x.com/rokkakutotsuka」によると、定休日は月火です。

■アクセス

JR 戸塚駅から徒歩で2kmあるので、公共交通機関の場合はバスで伺うのが良いかと思います。

車の場合は、店舗の駐車場が2箇所にあり、計5台停められます。1箇所はバス通り沿いで2台停められます。もう1箇所はバス通りから六角家横の道を進んだ少し先に在り3台停められます。
2025年3月休日11時少し前で駐車場はバス通り沿いの駐車場も六角家横の道を進んだ少し先も空いていました。これまで一度だけ両方の駐車場が満車で伺うのを断念したことがあります。

移転予定有り

尚、2025年6月末まではこの場所で営業し、その後同じ戸塚区内へ移転する予定のようです。

■灰皿

灰皿(店舗入り口に向かって左)

店舗入り口前(向かって左側)に灰皿があります。ちなにみ備忘6jpは煙草を吸いません。

■混雑具合

2025年4月平日12時半頃に伺ったところ6割程度の入りでした。

■注文

食券機(ある意味メニュー)(2025年4月)

食券機(ある意味メニュー) で「ラーメン 並(850円)」の食券を買いました。

過去のラーメン並の料金です。

訪店月	ラーメン並
2020年11月	700円
2023年06月	800円
2024年08月	850円

「ラーメン六角家 戸塚店」は「酒井製麺(「杉」チョーク入り)」の麺を使っているのですが、同じ麺を使っている「ラーメン 並(25/03)@八家.横浜市保土ヶ谷区 - 備忘6.jp」でタマタマ少し柔らかめの麺を頂いたところとても旨かったので、今回は麺柔らかめにチャレンジしました。

■食事・感想

ラーメン 並 麺柔らかめ

注文後5分で「ラーメン 並 麺柔らかめ」が届きました。

ラーメン 並 麺柔らかめ(近景)

前回頂いた「酒井製麺(「杉」チョーク入り)」の普通の硬さの麺はもちもち感に加えて甘味があって旨味の出たスープに絡んで激旨だったのですが、今回頂いた柔らかめ麺はモチモチすぎてとても残念でした。
柔らかめを指定したことを反省すると共に、ラーメンは麺が旨くないと味が格段に落ちることを痛感しました。

尚、スープは前回同様に肉々しさが無くなり円やかな旨さでした。新横浜ラーメン博物館で六角家1994+がオープンしてから、その味に寄ってきたと思います。六角家戸塚店でこの旨味が味わえるようになって嬉しいです。味は確実に変化したと思います。これは人気が出てくるだろうなって思います。

で、あっという間に麺とスープを食べ尽くしました。5分後には店を後にしました。

ごちそうさまでした。また伺おうと思います。

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ラーメン六角家 戸塚店 （ラーメン / 戸塚駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9