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■広告表記内容について:本ページはプロモーションが含まれています。■ゴルフ、DIY、外食、車、好きですので、この辺りの備忘録が多いです。

サイフォン式コーヒーメーカーを使ったアイスコーヒーの作り方

備忘6.jpはコーヒー好きで、安価なサイフォン式コーヒーメーカーを使っています。夏はアイスコーヒーを抽出してすぐに冷やして飲むのが好きです。その備忘6です。

アイスコーヒー

使用物品

使用物品

  • オーム電機 サイフォン式コーヒーメーカー(COK-WC750A-W):楽天市場,Yahoo!ショッピング,Amazon
    • 約10カ月前に安価なサイフォン式コーヒーメーカーを探して購入しました。
  • カリタ(Kalita) コーヒードリッパー 101-ロト:楽天市場,Yahoo!ショッピング,Amazon
    • 以前はプラスチックのコーヒードリッパーを使っていましたが、熱湯や食洗器でプラスチックが痛むような気がして、陶器のコーヒードリッパーを購入しました。
  • メリタ フィルターペーパー エコブラウン 1x1:近隣で購入
    • オーム電機 サイフォン式コーヒーメーカーは金属フィルターなのですが、コーヒーの細かい粒はフィルターできないのでペーパーフィルターを使ってます。
  • 澤井珈琲 コーヒー粉(2kg) フォルティシモ/ビクトリー:楽天市場,Yahoo!ショッピング,Amazon
    • 数年前からお気に入りのコーヒー粉で、ホットコーヒーでもアイスコーヒーでも頂きます。
  • ザバス オリジナル ステンレスタンブラー:以前「ザバス メンバーズ」のプレゼントで受領
  • ボール食器:100均
  • コーヒーカップ:既購入品
  • 保冷剤:ケーキ等購入時の添付品
    • ボール食器に保冷剤を入れてコーヒーを入れたコーヒーカップごと冷やします。最初は氷を使ってましたが一回での使用量が多く我が家の冷蔵庫の製氷機ではまかなえません。

アイスコーヒーの作り方

「オーム電機 サイフォン式コーヒーメーカー(COK-WC750A-W)」のガラスサーバーへ浄水器を通した水240mlを、ろ過機に「澤井珈琲 コーヒー粉(14g)」を入れます。また、ホットコーヒーの場合の抽出時間は1~2分が好みですが、アイスコーヒーの場合の抽出時間は3分として濃いめに抽出します。

抽出時間は3分にセット
抽出している間にボール食器に保冷剤と水を入れてカップごと冷やしておきます。
ボール食器に保冷剤を入れコーヒーカップを冷やす
そんなこんなしていると3分の抽出時間が過ぎました。
コーヒーを抽出
オーム電機 サイフォン式コーヒーメーカーは金属フィルターなのですが、コーヒーの細かい粒はフィルターできないのでペーパーフィルターでろ過します。これはホットコーヒーの場合も同様です。
コーヒー抽出後にペーパーフィルターでろ過
保冷剤と水でコーヒーカップを10分程度放置してコーヒーが冷えるのを待ちます。
保冷剤と水でコーヒーカップを10分程度放置
その後、ステンレスタンブラー に移し替え、最後に若干の氷を入れアイスコーヒーが完成です。
アイスコーヒー(再掲)
備忘6.jpはコーヒーには砂糖もミルクも入れずに頂きます。多少は手がかかりますが、出来立てのストレートのアイスコーヒーは旨いですよ。

保冷剤片付け

保冷剤は濡れたまま冷凍庫に入れると保冷剤同士が凍って離れなくなるので、新聞紙で水を切ってから冷凍庫に戻すことをお勧めします。

保冷剤片付け

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