2026年5月平日の夕食で一人で、神奈川県横浜市神奈川区「ラーメン 末廣家」へ伺った際の備忘録です。
【訪店回数】
これまで5～6回伺っていて、前回に末廣家へ伺ったのは2026年2月だったので約3か月ぶりです。
3か月前に5年振りに伺って「美味しかったですけど前回はもっと旨かったです。」と思いましたが、家系ラーメンは味がバラつくので再訪することとしました。
【店舗情報】
□アクセス
- 公共交通機関：東京急行の「白楽駅」から400mです(Googleマップより)。この日は諸般 of 事情でJR東日本 東神奈川駅から約1.4kmを歩いて伺いました。
- 駐車場：店舗駐車場はあいませんが、付近にはコインパーキングはあります。
【混雑状況】
2026年5月平日18時30分頃に伺いました。食券を買うのに5人位は並んでいました。その後15人弱が並んだ列の最後尾につきました。
店内にはそれから約20分後に案内されました。
店を出た19時過ぎで食券待ち12人、入店待ち18人でした。
【注文・会計】
注文時の好みですが、昔はどこの家系でも麺は「固め」でお願いしてきたのですが、家系の店主は「普通」が一番旨いように作っているのではないかと思いなおし、最近は全て「普通」でお願いしています。
全て普通でいただくようになってから、杉印チョーク入りの酒井製麺の旨さが味わえるようになったと特に感じてます。
【食事】
で、いつもの通りに麺からいただくと、美味しかったですけど、、、前回と同様に5年前はもっと旨かったのにと思いました。
そうは言っても、あっと言う間に酒井製麺を食いつくし、スープを飲み干しました。
ごちそうさまでした。夕方に伺って2回連続こんな感じだったので、次回は開店直後の味が安定している時間に伺おうと思います。
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