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純粋金華豚 熟成ヒレかつ定食(26/04)@キッチン美味小家.山梨県甲府市|こだわり熟成肉を岩塩で。百名店で味わう旨味とルールの緊張感

2026年4月休日に友人と山梨県甲府市の「キッチン美味小家(うまごや)」へ伺った際の備忘録です。
この日は友人と「食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 [食べログ]」に選出された「杉田家 本店」で朝食をいただいた後に、「食べログ とんかつ 百名店 2026 [食べログ]」に選出された甲府「キッチン美味小家」と浜松「とん唐てん」でとんかつをいただく計画です。

●キッチン美味小家 外観(2026年4月休日 12時20分頃)


【訪店回数・経緯】

食べログ とんかつ 百名店 2026 [食べログ]」を参照して「キッチン美味小家」の存在を知ったので、初訪店です。

【店舗情報】

□営業時間・定休日

●営業時間・定休日(2026年4月撮影)

  • 営業時間
    • 昼 11:30 ~ 13:30 閉店
    • 夜 17:30 ~ 19:30 閉店
  • 定休日
    • (月曜日・火曜日・水曜日)

□アクセス・駐車場


  • 公共交通機関:JR 甲府駅から徒歩で約2.9kmです(Googleマップより)。駅から離れているので、バス又はタクシーを使うのが良いかと思います。
  • 車・駐車場
    • 店舗前2台:画像「●キッチン美味小家 外観(2026年4月休日 12時20分頃)」
    • 店舗の真裏 駐車場店有り:画像「●駐車場案内(2026年4月撮影)」

●駐車場案内(2026年4月撮影)

この日は前述の通り甲府から浜松へ移動するので車で伺い、2026年4月休日11時10分頃に到着しました。店舗前の駐車場(2台)に停車している車は無く1台目でした。

【混雑具合】

2026年4月休日11時10分頃に到着したところ1組目でした。店が開く11時30分で3組待ちでした。2組目の方は常連のようで、並んでいる時から店の方とお話しされていました。

食べログでは予約不可とありましたが、開店後に1組目だったので適当に席に座ろうとしたところその席は2組目用に確保されていました。もしかすると予約できるのかもしれません。

開店後まもなく満席となりました。人気店です。

【メニュー|注文】

(店内に「撮影不可」との貼紙があったので、メニューの写真は有りません。)
備忘6.jpは「純粋金華豚 熟成ヒレかつ定食 3,300円」を、友人は「純粋金華豚 熟成ロースかつ定食 3,300円」を注文しました。

「モンゴル 岩塩」と「胡椒」のみを使用しソースの使用はお断りとの記載がありました。普通のロースかつを注文されていた隣のテーブルの方が、塩が欲しいと頼んだところ「出せません」と断られていました。「備忘6.jp」はとんかつを塩で頂くのは好きですが、醤油で頂くのも好きなので、少し残念な気持ちとなりました。

【食事・感想】

(店内に「撮影不可」との貼紙があったので、料理の写真は有りません。)
注文後40分弱で「純粋金華豚 熟成ヒレかつ定食」が届きました。

  • ヒレかつ 3切れ(一口ヒレカツサイズ)
  • キャベツ 別盛り
  • 味噌汁(赤味噌)
  • ごはん
  • パイナップル
  • デザート

まずはいつもの通りにベジファーストで別盛りのキャベツを頂きました。普段はキャベツのみソースをかけていただくのですが、この既にかかっていたドレッシングで頂きました。

その後、ペッパーミルに入った調味料を砕いて、ヒレかつを頂くとほのかに胡椒が感じられ、豚肉は美味しかったです。
ただ、せっかく甲府まで来たのだからと一番高い熟成金華豚にしたのですが、熟成肉だと普段との違いが分かりませんでした。そのため普通のヒレかつにしておくべきだったと後悔しました。
その後にお店の方にお肉の感想を聞かれたので「旨かったけど、もう少し食べたかった」と答えたところ、熟成肉はとても高価なのでと言われていました。

最後に自家製のケーキが付きました。これも美味しかったです。

ごちそうさまでした。会計は現金で支払いました。


【外部リンク・関連記事】

□備忘6.jp 食べ6記事一覧

備忘6.jpが伺ったお食事処の記事です。神奈川県の横浜市,横須賀市,三浦市,葉山町のお食事処が多いです。
bibo6.jp

□食べログ

食べログにも記事を上げています。

キッチン美味小家とんかつ / 甲府駅竜王駅金手駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7