2026年4月平日の夕食で一人で横浜市港南区「ラーメン 環2家」へ伺いました。その備忘6です。
【訪店回数・経緯】
開店当初から何回伺ったかは分かりませんが、前回伺ったのは2025年7月なので約9カ月ぶりの訪店です。
【店舗情報】
□アクセス・駐車場
- 公共交通機関:
- 徒歩ですと、横浜市営地下鉄 下永谷駅から1.1kmあります(Google マップより)。
- 駐車場:
- 店舗駐車場が5台。
- 対面にコインパーキング「Times 下永谷第2(100円/20分)」あり。
□営業時間・定休日
- 営業時間（2026年4月時点）
- 11時～22時（ラストオーダー21時30分）
- 定休日：第3月曜日
- ※第3月曜日が祝日の場合は翌日火曜が定休日となります。
【混雑状況】
2026年4月平日20時頃に伺ったところ店外に待ち行列は無く、食券を購入後にそのまま席へ案内されました。
【メニュー|注文】
□メニュー(2026年4月撮影)
□注文
昔は「ラーメン中」等も食べたのですが、ここ20年位は「ラーメン 並」としています。トッピングは付けません。
それから、各家系店の店主は普通が一番旨いように作っているのでは無いかと思い直し、ここ3年くらいは好みは全て「普通」でお願いしてます。特に直系店で使う「杉」チョーク入りの酒井製麺は「普通」か「やや柔らか目」が好みです。
訪店時の「ラーメン並」の料金は以下の通りで、2025年7月から900円です。
| 訪問月(記事へのリンク) | ラーメン 並 |
|---|---|
| 2021年05月 | 750円 |
| 2023年07月 | 770円 |
| 2023年08月 | 770円 |
| 2024年02月 | 800円 |
| 2025年07月 | 900円 |
【お食事・感想】
そしていつもの通り、まずは麺からいただきました。かつて開店当初の吉村家のマスターが「ラーメンを食べる時にまずスープから飲む人がいるけど、ラーメンは麺を食べるものだから、僕は麺から食べた方が旨いと思うんだよね」と仰っていたのを実践し続けています。
これまで店主のいないときの環2家はイマイチだったのですが、今回は店主ではありませんでしたが旨かったです。やはり最近の環2家はどこも旨くなったように思います(1週間程度前の「環2家 蒲田店」と同じ感想)。
ごちそうさまでした。また伺います。
【外部リンク・関連記事】
□吉村家直系店&家系店ランキング
備忘6.jpのお気に入り順に、吉村家直系ラーメン店と家系ラーメン店を分けて並べた備忘録です。
bibo6.jp
□備忘6.jp 食べ６記事一覧
備忘6.jpが伺ったお食事処の記事一覧です。神奈川県の横浜市、横須賀市、三浦市、葉山町のお食事処が多いです。
bibo6.jp
□食べログ
食べログにも記事を上げています。
