2026年3月休日の昼食で、東京都台東区上野にある「とん八亭」へ伺いましたので、その備忘録です。3泊4日の長野への食道楽ツアーも北陸新幹線で上野まで戻ってきて、いよいよ最後12店目となります。
【訪店回数・経緯】
長野食道楽ツアーの締めくくりとして帰路につく前に上野・御徒町エリアの名店「とん八亭」へ、美味しいヒレかつを求めての初訪店です。
【店舗情報】
□アクセス・駐車場
- 公共交通機関: JR御徒町駅から徒歩170mです。
- 駐車場: 店舗専用の駐車場はありません。
この日は東京駅に向かう北陸新幹線を上野駅で途中下車して、上野駅から徒歩で伺いました。
□営業時間・定休日(2026年3月)
画像「●営業時間・定休日(2026年3月)」の案内に記載されていた営業時間は以下の通りです。
- 営業時間: 11:30 〜 14:00（売り切れ次第終了）
- 定休日: 月曜定休（祝日の場合は翌日）、他臨時休業あり
- ※公式Twitter（#とん八亭）でもお知らせをしているとのことです。
【混雑状況】
2026年3月休日開店時間11時30分の少し前の11時25分頃に伺ったところ既に開店していて、店内は満席で店外の待ち行列の3組目でした。
1巡目に入店された方の食事が終わり、ようやく入店できるようになったのは12時過ぎでした。その頃には店外の待ち行列には17人もの人がいました。
【メニュー | 注文】
□メニュー(2026年3月撮影)
千葉県藤崎農場等の国産豚を使用しているとのこと。定食はご飯、キャベツのおかわりが1回無料です。
□注文
並び始めてから約30分後の12時ぐらいから店員さんが外に出てきて注文の確認があり、12時過ぎに店内へ案内されました。
今回は以下の品々を注文し、合計3,400円でした。
- ヒレかつ定食: 2,700円
- ビール中瓶 (キリンラガー): 700円
【お食事・感想】
とんかつが揚がるのを待つ間、気になるのが調味料です。卓上にはミル付きの「岩塩」、そして「ウスターソース」「とんかつソース」「お醤油（キッコーマン）」が置かれており、加えて「辛子」や「七味（または一味）」らしき小鉢もありました。
まずはキリンラガーのビール中瓶で喉を潤します。お通しのお新香をつまみながら、カツが揚がるのを待ちました。
その後10分もかからないでお待ちかねの「ヒレかつ定食」が到着しました。
そしていつものようにベジファーストでキャベツにソースをかけていただきました。
低温でじっくり揚げられた美しい白い衣と、ほんのりピンク色のお肉の断面が食欲をそそります。
備忘6.jpはヒレカツを醤油をかけていただくのが好きなので、まずは醤油で頂いた所、とても旨かったです。そして引き続き岩塩でいただくと、ヒレ肉の柔らかさと上品な旨み、甘みがダイレクトに伝わってきました。そして辛子で味わいを変えながら、あっという間に完食してしまいました。
会計ですが多くのキャッシュレス決済に対応していました。
そこで、楽天Payで支払おうとしたものの、店内の楽天モバイルの電波状態が悪く繋がらなかったため、結局Suicaで支払いを済ませました。
最高のヒレかつで長野食道楽ツアーを締めくくることができました。ごちそうさまでした。とても満足しました。
【外部リンク・関連記事】
□備忘6.jp 食べ６記事一覧
備忘6.jpが伺ったお食事処の記事一覧です。神奈川県の横浜市、横須賀市、三浦市、葉山町のお食事処が多いです。
bibo6.jp
□食べログ
食べログにも記事を上げています。
