ラーメン 並(26/01)@上越家.新潟県直江津市

「2026年1月に2泊3日で友人と巡った北陸食道楽ツアー(全17店)」の2店目で、新潟県直江津市「上越家」に伺いましたので、その備忘6です。

上越家 外観(2026年1月平日11時50分頃)

■訪問回数

2020年9月に1回、2021年11月に2回、2022年10月に1回、2023年11月に1回、伺いました。なんで、約2年ぶりで6回目の訪店になります。

■アクセス

徒歩ですと、JR東日本 直江津駅から2.8kmありますので、タクシーを使った方が良いでしょう。

店舗前の駐車場は15台位です。2026年1月平日11時30分頃に車で伺うと2~3台の空きがある状況でした。

食した後の11時50分頃はほぼ満車でした。

■営業時間・定休日

営業時間・定休日(2026年1月)

画像から転載します。

• 営業時間
  
  • 水曜日→土曜日 AM11:00～PM2:30 PM5:00～PM8:30
    
  • 日曜日 AM11:00～PM2:30 (3連休の場合、最終日PM2:30終了)
    
• 定休日
  
  • 完全不定休
    

■混雑状況

2026年1月平日11時30分頃で店内待ち席の並び順4番目でした。その後店を出た11時50分頃で10人程度は並んでいたと思います。

■注文

食券機(ある意味メニュー)(2026年1月)

「ラーメン 並(900円)」の食券を購入しました。2022年10月は750円だったので50円上がってました。以下は備忘6.jpが伺った際の「ラーメン並」の料金です。

• 2020年09月 720円
• 2022年10月 750円
• 2023年11月 800円
• 2026年01月 900円

注文時の好みですが、どこの家系でもここ15年くらい麺は「固め」でお願いしてきたのですが、最近は全て普通が一番旨いのではないかと思いなおしています。なんで、好みは普通でお願いしました。

■食事

注文後5分強で「ラーメン 並」が届きました。

ラーメン 並

相変わらず上越家は脂が多いです。

ラーメン 並(近景)

で、どこの家系でも同じように、豆板醤を小さじ少々、ニンニクを少々、コショウ少々で味付けしました。

で、早速麺から食すと、少し辛めでしたが旨味が感じられ旨かったです。
で、あっと言う間に麺を食べ尽くしました。

で、10分も経たないうちに、店を後にしました。ごちそうさまでした。

この後は富山県朝日町の栄食堂へ向かいます。

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上越家 （ラーメン / 直江津駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1