2025年12月休日の昼食で一人で神奈川県横浜市港南区「横浜家系ラーメンはま家」に伺いましたので、その備忘6です。

■訪店回数

約2ヶ月前に初めて訪店しとても美味しかったので3回目の訪店です。

■アクセス

お店は横浜市営地下鉄上永谷駅から徒歩1.1kmです(Googleマップより)。

車の場合、店裏側に駐車場(2台)があります。この日は車で伺い、2台ある店舗裏の駐車場のうち空いていた1台に停めました。

さらに近所のコインパーキングと提携しているようです。

店内に掲示してあった営業時間と定休日は以下の通りです。

2025年12月休日13時の数分前に伺ったところ丁度満席で店内の待ち席で5分程度待ちました。

「豚骨しょうゆラーメン(950円)」の食券を購入しました。各家系ラーメン店の店主が一番旨いと思って作っているのが「普通」だと思っているので、いつもは全て「普通」でお願いします。が、これまで2回はま家へ伺って、味が薄いことに気付いていたので、好みは味濃いめでお願いしました。

注文から10分弱で「豚骨しょうゆラーメン」が届きました。

早速麺からいただくと、味濃いめにしたので醤油が感じられましたが恐らくバランスが崩れ、これまで感じていた旨味が消えていました。やはり「普通」が店主が一番旨い状態と思っているのだと再認識しました。
そうは言っても、あっという間に麺を食べ、スープを飲み干しました。

ごちそうさまでした。また伺います。

備忘6jpが伺ったお食事処の記事です。神奈川県の横浜市,横須賀市,三浦市,葉山町のお食事処が多いです。 bibo6.jp

食べログにも記事を上げています。