2025年9月休日に中学時代の友人と3人で神奈川県三浦市南下浦町松輪「輪中」へ伺いましたので、その備忘6です。

■訪店回数

2017年に高級ブランドと言われる「松輪鯖」を刺身で食べられる店が無いかなぁ～、と思って、ネットで神奈川県三浦市松輪の「輪中」を見つけました。
2017年から毎年1～2回/年伺っていて、今回で11回目の訪店となります。この店はサバが旬の毎年秋にだけ開店するので、毎秋に伺っています。

■混雑状況

毎年、事前に予約して伺います。ランチの営業時間は11~15時ですが、ネット予約では11時開始と13時開始が選べます。今年は13時を予約しました。先客は4組でしたが、13時台の予約は我々だけでした。お気に入りの店が以前に比べて流行ってきているのでとても嬉しく思います。

■アクセス

店舗右側に駐車場(2台)あります。

2020年の記事(松輪サバづくしランチコース(20/11)@輪中.神奈川県三浦市 - 備忘6.jp)再掲
最初は車で伺いましたが、酒を飲みながら食したいと思い、それ以降は公共交通機関を使って伺っています。2019年まで店が松輪間口港にあり、バス停から1.5kmあったので、三浦海岸駅からタクシーで伺っていました。が、2020年から店が「剱崎」バス停そばに移転したので、三浦海岸駅からバスで伺いました。

事前に京急バスの時刻表を調べ、「京急バス・海35系統・三崎東岡行き(330円)」「三浦海岸駅」12:47発「剱崎」13:07着に乗ることにしました。
13時予約に間に合わないので事前にメールで連絡すると共に、念のため三浦海岸駅からの乗車前にお店に遅れる旨を電話しました。バスに乗車すると、バス車内の席は満席で立っている方が少しいらっしゃいました。ちなみに、最初の店の外観の画像に写っているバスが乗車してきた「京急バス・海35系統・三崎東岡行き」です。

■注文

予約時にメニュー(画像)の「松輪サバづくしランチコース(4,680円(税込))」を注文しました。昨年までは4,370円だったので310円値上がりしました。が、ずっと値上げしていなかったのでまぁしょうがないと思います。

酒は、まずはビール「アサヒスーパードライ(中瓶)(720円)」を注文し、その後は「水尾「一味」(2,120円)」と「水尾「辛口」(950円)」を注文しました。

■食事

まずは「大鉢」「小鉢」が届きました。

同時に「アサヒスーパードライ(中瓶)」が届きました。冷えたビールのつまみでいただく、サバの南蛮漬け旨かったです。

で、あっと言う間にビールを飲み干し、「水尾「一味」」を頂きました。日本酒ですが、2018年までは甘口のお酒しか無かったのですが、2019年からは辛口のお酒が飲めるようになりました。

松輪サバの盛り合わせが届きました。特にこの刺身を毎年楽しみにしています。次の好みは〆鯖で程よい締め具合でとても旨いです。

で、次は「鯖煮付」です。味噌煮ではないので純粋に鯖の旨さを味わえます。

次は「鯖塩焼き」です。次から次へと旨い鯖料理がでてきます。

実はとっくに「水尾一味(720ml)」が無くなっていて、「水尾(辛口)300ml」を追加しました。実はもかなり酔っ払って2本頼んだか3本頼んだのか覚えてません。そして、画像を撮り忘れました。
で、料理を食べ終わってから「鯖茶漬け」をお願いしました。鯖茶漬けと共に漬物も一緒に出てきます。8年前にこの鯖茶漬けを頂いた時に、最後のお茶漬けにまで「これでもか！」と出てくる鯖とその旨さに感動した覚えが有ります。今年も当然旨かったです。