■訪店回数

昔にJR東日本戸塚駅そばに本店があった頃から伺ってました。その後本店が港南台に移った後も定期的に伺っていて、前回伺ったのは2024年6月ですので(ラーメン並(24/06)＠寺田家.横浜市港南区 - 備忘6jp)8カ月ぶりです。てな感じで、お気に入りのお店です。

■アクセス

お店は JR東日本港南台駅から0.7kmです(Googleマップより)。お店には駐車場があり、10台程度は停められます。

駅から距離があるので、備忘6.jpはいつも車で伺います。2024年9月休日12時半頃に伺ったところ、店の駐車場(10台程度)は満車でしたが、駐車場内で数分待つと直ぐに空きました。

■混雑状況

2024年9月休日の12時半店内入ったところ、満席で7人待ちでしたが、10分も待たない間に席へ案内されました。その後も入れ替わりで常に良い感じで、店が回っている状況でした。

■営業時間

写真「営業時間(2024年9月)」によると「11:00～24:00」です。定休日の記載はありませんでした。

■注文

食券機で「ラーメン並(800円)」を購入しました。

今回は値上げしていませんでしたが、ラーメン並の値段の推移を記しておきます。ご時勢ですな。。。

訪店日	ラーメン並価格
2022年03月	680円
2023年10月	750円
2024年06月	800円

ここ15年位はどこの家系店でも麺固め脂多めでお願いしてきましたが、昨年から全て普通が一番旨いのではないかと思いなおしています。なんで、好みは普通でお願いしました。

■食事

調味料は生姜,ニンニク,豆板醤,酢,コショウでした。

そして着席後5分程度で「ラーメン並」が着丼しました。

ニンニク(小さじ1/2),豆板醤(小さじ1/2),コショウ(少々)で味付けをしました。これは30年以上、どこの家系でもこのパターンです。
麺に寺田家の旨いスープが絡んで期待通りに旨かったです。寺田家の麺は固めより普通の方が好みです。

10分弱でラーメンとスープを頂き、店を後にしました。また伺います。ごちそうさまでした。