2024年8月休日に友人とゴルフの練習へ行った後の昼食で神奈川県横浜市保土ヶ谷区「八家」に伺った際の備忘6です。

■訪問回数

前回伺ったのは「ラーメン並(24/05)@八家.横浜市保土ヶ谷区 - 備忘6.jp」なので、約3か月ぶりで通算11回目の訪店です。

■営業時間・定休日

前回同様にこの日の店内で営業時間の案内を探したのですが、見つかりませんでした。
そのため2023年1月に撮った画像によると、2022年11月14日より、5～9時、11～15時、17～22時です。

定休日は、2024年2月に撮影した画像より「2023年10月1日より毎週月曜日を定休日に変更」です。

「THE TIME,｜TBSテレビ」で篠原梨菜アナウンサーが来店した旨のシールもあり、インスタに映像も上がってます。

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公共交通機関ですと相鉄線和田町から260mです。

店舗駐車場は有りません。店前の国道16号線の対面に幾つかのコインパーキングがあります。
この日は2024年8月休日の11時半頃に車で伺い「アイペック和田町第2(200円/30分)」に停めました。駐車時間は15分で200円でした。

2024年8月11時半に店内に入ると先客は4人でした。

店前に「サービスライス中止、料金改定のお知らせ」の貼り紙がありました。料金が50円値上げされています。

食券機(ある意味メニュー)で「ラーメン並(800円)」の食券を購入しました。確かに50円値上がってました。ご時勢ですな。

これまで15年位麺固めでお願いしていましたが、各家系店の店主は普通が一番旨いように作っているのでは無いかと思い直し、昨年から全て普通でお願いしてます。

余談的ですが、この日はホールで注文等に対応する女性がいました。これまでずっと大ちゃんのワンオペだったのでビックリしました。

席に座るとすることが無いので、調味料を確認するのが常です。左から、ニンニク、ブラックペッパー、酢、豆板醤、ゴマです。

注文から5分後に「ラーメン並(画像)」が来ました。

で、いつもの通り、豆板醤を小さじ少々、ニンニクを少々、コショウ少々で味付けしました。
早速麺からいただくと、とても旨く安定した旨さでした。

画像は撮れませんでしたが、麺は、「酒井製麺の杉チョーク入り」なので、麺の硬さは普通で安定した旨さでした。

が、あっと言う間に麺を食べ尽くし、スープも飲み干しました。

で、店舗に入って10分程度で店を後にしました。また伺います。ごちそうさまでした。

食べた家系ラーメンを備忘6jpの好み順に並べました。八家店主の大ちゃんが吉村家で働いていた「1980年頃の吉村家」についても記しています。
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備忘6jpが伺ったお食事処の記事です。神奈川県南部のお食事処が多いです。
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