備忘6jp

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ラーメン 並(24/05)@本牧家 横須賀店.神奈川県横須賀市

食べ6

2024年5月休日に友人と神奈川県横須賀市「本牧家 横須賀店」へ伺いましたので、その備忘6です。

2024年5月休日11時45分頃

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■訪店回数

「本牧家 横須賀店」に前回伺ったのは2023年5月ですので約1年振りで5回目の訪店です。

アクセス

公共交通機関ですと、京浜急行「汐入駅」から270mです。

店舗の駐車場は有りませんが、汐入駅付近はコインパーキングや有料駐車場が多数あるので、駐車できないことは無いと思います。
最近は横須賀芸術劇場・Mercure Hotelの地下にある「ベイスクエア パーキング」(200円/30分)に停めることが多いです。コスパも良いし、これまで混雑していたことはありません。

ベイスクエアパーキング(前回画像)
駐車時間は55分で400円でした。
ベイスクエアパーキング 領収書

■混雑状況

2023年5月休日開店時間11時を少し回った頃で伺ったところ満席でしかも外で2人が待たれていました。外で並ぶのは初めてでビックリしました。約10席のカウンター席の7割程度が外国人でした。
その後店を出た11時45分頃には店内は3～4割の入りでしたので、タマタマ開店時に混雑しただけかもしれません。

■注文

店内に入り「ラーメン 並(950円)」の食券を購入しました。

食券機(ある意味メニュー)(2024年5月)
ちなみに、「ラーメン 並」は、2022年5月750円、2023年5月800円、2024年5月950円とかなりの値上がり状況です。
英語メニューもあり、土地柄を感じます。
英語メニュー
どこの家系でも15年くらい麺は「固め」で、ここ1年くらいは脂「多め」でお願いしてきたのですが、昨年から全て普通が一番旨いのではないかと思いなおしています。なんで、好みは無しの普通でお願いしました。

■感想・他

注文後10分程度で「ラーメン 並」が届きました。

ラーメン 並
本牧家 本店の閉店日(2023年5月7日)(ラーメン 並(23/5/7)@本牧家本店.横浜市港南区 - 備忘6jp)から1年振りにこのスープの色を見たので嬉しくなってしまいました。
ラーメン 並(近景)
で、いつもの通り、豆板醤を小さじ少々、ニンニクを少々、コショウ少々で味付けしました。
調味料(酢、胡椒、ショウガ、豆板醤、ニンニク
で、麺からいただくと、閉店した本牧家 本店の味を思い出すことができ、旨かったです。

で、あっと言う間に食いつくし、スープも飲み干しました。で、10分後には店を後にしました。ごちそうさまでした。また伺います。

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