2020年10月休日10時過ぎに神奈川県横浜市の「家系総本山吉村家」へ伺いましたので、その備忘6です。

訪店回数

1980年頃の新杉田で開店していた頃から何回伺ったかは分かりませんが、今年は2～3回目の訪店だと思います。

アクセス

公共交通機関ですと横浜駅から徒歩450mです。

この日は車で伺い、平沼橋のコインパーキングに停めました。周辺にコインパーキングは多いので駐車場に困ることは無いと思います。

混雑具合

実は、前日の2020年10月土曜日の開店時間の11時に伺いましたが、40人以上は並んでいて断念しました。
で、翌日の再チャレンジした日曜日は10時15分に友人と伺い、並び順は約20番目でした。席は一巡目で案内されましたが、麺茹では2巡目でした。

並んでいる際に、店内を見ると、店主(マスター)の奥さん(タ〇コさん)が店に出ている姿が見えました。そう言えば、新杉田でオープンしていた40年前はタ〇コさんも麺の湯切りをしてたけど、流石にもうそんな勇姿は見れないんだろうなぁ～と、懐かしみつつ開店を待ちました。

注文

いつもの通り「ラーメン並」の食券を購入しました。
そして11時過ぎに店内に入店し、麺「固め」を注文しました。

食事

座って10分強で「ラーメン並固め」が届きました。

で、いつもの通り、豆板醤を少量、行者ニンニクを小さじ半分、コショウ少々で味付けしました。
で、麺を頂いた瞬間、、、、「あれ？　相変わらず旨いけど、少しまろやかだ。」って、思いました。実は、近年の吉村家の味付けは、醤油が辛いイメージがありました。おいら的には、少し辛いなって思っていたのですが、今回は丁度良かったです。

で、スープを飲み干し、11時15分には店を後にしました。ごちそうさまでした。また伺います。

この日のお土産は、かなりの量のグリーンリーフでした。ありがたく頂戴しました。